CARRILLERAS DE CERDO

                     CARRILLERAS DE CERDO

                                                

           Ingredientes  8-o-9------carrilleras
1-----------cebolla
2-----------zanahorias
3-o-4-------dientes de ajo
1-------------puerro pequeño
1-------------vaso de vino tinto
1-------------vaso de agua
sal, pimienta y romero
 

 

 

                             MODO DE HACERLO

     

Lo primero se salpimentan las corrilleras.

Seguido se fríen las verduras en la olla que las

vas a hacer, hasta que estén ponchadas.

Las corrilleras las envuelves un poco en

harina y las sellas en la sartén con un poco de

aceite.

A continuación las echas con las verduras y le

pones el vino, el agua y un poco de romero.

Si las pones en olla a presión en 15 o 20

minutos estarán.

Sacas las carrilleras y las verduras las

pasas por el chino,y se lo echas a las

carrilleras.

Es un plato que lo puedes tener echo

con tiempo, y esta buenísimo.